DÉPÔT DES BIÈRES & VINS INC.

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Presse
Single Malts
Bières
Vins


 

 

CCNP: # 00582098

PRIX: 5.35$ (330ml)

 

 

Bière SAMICHLAUS

  • ORIGINE: AUTRICHE
  • TYPE: Lager extra forte
  • FERMENTATION: Basse
  • ALC./VOL.: 14%
  • BRASSERIE: Schloss (château) Eggenberger sous licence de la brasserie Hurlimann de Suisse

NOTES DE DÉGUSTATION:

bulletCouleur: Rousse; presque rouge-cerise;
bulletNez: Complexe et malté; doux; noisette avec touches de prune et de raisin;
bulletPalais: Caramel, raisin, miel, chocolat biscuit; extra long.
bulletNOTES : Cette bière est brassée le 6 décembre de chaque année (fête de Saint-Nicolas) et mûrit pendant 10 mois avant l’embouteillage. Elle a détenu longtemps le record Guinness de la bière la plus naturellement forte. De 1979 à 1996 elle fut brassée par Hurlimann en Suisse. Scloss Eggenberger la brasse en Autriche sous licence depuis 2000.
bulletGARDE : Cette Samichlaus s’améliore en vieillissant. On parle encore du millésime 1990.

 

  • ACCOMPAGNEMENT: Digestif idéal, elle se sert aussi avec des desserts à base de chocolat.
  • PRESSE : (parlant de la Samichlaus de Schloss Eggenberger, Michael Jackson dans son site Beer Hunter) : «  je pense qu’on y trouve un élément d’oxydation positive, ce qui contribue au nez et au palais comme dans certains grands champagnes et malt whiskies. »
  • Le critique de beeradvocate.com :  « Je trempe mon index dans mon verre, je touche mon front de ce nectar et je remercie les dieux de me donner cette bière extraordinaire. Achetez-la pendant que vous le pouvez et soyez sûr d’en conserver pour la goûter dans les années à venir. »

 


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